Description

ORIGINE:

Isole Banda, Indonesia

DENOMINAZIONE SCIENTIFICA

Myristica fragrans

DESCRIZIONE

La noce moscata, originaria delle isole Banda, Indonesia,  cresce in climi tropicali e oggi è coltivata ovunque, da Grenada al Guatemala, dall’India all’Indonesia. I frutti simili ad albicocche sono staccati con pali e messi in ceste. Essiccati al sole, i semi si induriscono e sbiadiscono. La noce moscata si può grattugiare su tutti i tipi di piatti dolci e salati.

PARTI UTILIZZATE  

Seme

CONSIGLI PER L’UTILIZZO

Mescolate gli spinaci, lessati e spezzettati, con ricotta, uova, grana e abbondante noce moscata e utilizzate il composto per farcire lasagne. Oppure potete aromatizzare i vostri dolci.

Additional information

Quantità

50g, 100g, 1kg

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