Description
ORIGINE:
Messico centrale, Ungheria, Spagna
DENOMINAZIONE SCIENTIFICA
Capsicum annuum
DESCRIZIONE
La polvere rossa della paprika può essere di varie sfumature cui corrispondono sapori diversi, che vanno dal delicato al piccante. Questa spezia, che è la polpa macinata di vari frutti appartenenti alla famiglia del peperoncino, è alla base di vari piatti tipici della cucina ungherese e spagnola.
PARTI UTILIZZATE
Frutto
CONSIGLI PER L’UTILIZZO
Mischiate un po’ di paprika con la maionese e servite con granchio o altri crostacei. Spolverizzatela sulle uova o sulle patate.
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