Pepe di Sichuan
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Sichuan pepper

SKU: N/A Category:

Description

ORIGIN

Cina e Giappone

SCIENTIFIC NAME

Zanthixylum simulans

DESCRIPTION

I piccoli frutti della pianta, lo Zanthixylum simulans, sono lasciati essiccare al sole e diventano grani rosso-marroncini che vengono lasciati tostare prima della macinatura. Questo pepe ha un aroma caldo e legnoso ed è ottimo con le carni e le verdure

COMPONENTS USED  

Bacca

USAGE TIPS

Sbucciate le patate e tagliatele a bastoncini sottili, poi fate scaldare l’olio con dei grani di pepe di Sichuan e fatele friggere. A piacere aggiungete del peperoncino.

Additional information

Quantity

50g, 100g, 1kg

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