Description

ORIGIN

Isole Banda, Indonesia

SCIENTIFIC NAME

Myristica fragrans

DESCRIPTION

La noce moscata, originaria delle isole Banda, Indonesia, cresce in climi tropicali e oggi è coltivata ovunque, da Grenada al Guatemala, dall’India all’Indonesia. I frutti simili ad albicocche sono staccati con pali e messi in ceste. Essiccati al sole, i semi si induriscono e sbiadiscono. La noce moscata si può grattugiare su tutti i tipi di piatti dolci e salati.

COMPONENTS USED

Seme

USAGE TIPS

Mescolate gli spinaci, lessati e spezzettati, con ricotta, uova, grana e abbondante noce moscata e utilizzate il composto per farcire lasagne. Oppure potete aromatizzare i vostri dolci.