Origano

Descrizione

ORIGINE:

L’origano è originario delle regioni montuose del Mediterraneo, ma è coltivato in tutto il mondo grazie alla sua adattabilità e al suo utilizzo in cucina.

DENOMINAZIONE SCIENTIFICA

Origanum vulgare

DESCRIZIONE

L’origano è una pianta aromatica perenne appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, conosciuta per le sue foglie profumate e il sapore intenso e leggermente amaro. Utilizzato fin dall’antichità, l’origano è un ingrediente fondamentale nella cucina mediterranea e viene spesso impiegato per insaporire piatti a base di pomodoro, carne, pesce e verdure. Ricco di antiossidanti e oli essenziali, l’origano ha anche proprietà medicinali, come quella di stimolare la digestione e combattere le infezioni.

PARTI UTILIZZATE  

Foglie

CONSIGLI PER L’UTILIZZO

Salse: Aggiungi origano secco alle salse a base di pomodoro per esaltare il loro sapore con un tocco aromatico e speziato.
Pizza e focacce: Cospargi l’origano su pizza, focacce o bruschette per un sapore autentico e mediterraneo.
Marinate: Usa l’origano nelle marinate per carne e pesce, combinandolo con olio d’oliva, aglio e limone per un condimento saporito.
Infusi: Prepara un infuso di origano con acqua calda per beneficiare delle sue proprietà digestive e antibatteriche.