Descrizione
ORIGINE:
​Isole Banda, Indonesia
DENOMINAZIONE SCIENTIFICA
Myristica fragrans
DESCRIZIONE
La noce moscata, originaria delle isole Banda, Indonesia,  cresce in climi tropicali e oggi è coltivata ovunque, da Grenada al Guatemala, dall’India all’Indonesia. I frutti simili ad albicocche sono staccati con pali e messi in ceste. Essiccati al sole, i semi si induriscono e sbiadiscono. La noce moscata si può grattugiare su tutti i tipi di piatti dolci e salati.
PARTI UTILIZZATE Â
Seme
CONSIGLI PER L’UTILIZZO
Mescolate gli spinaci, lessati e spezzettati, con ricotta, uova, grana e abbondante noce moscata e utilizzate il composto per farcire lasagne. Oppure potete aromatizzare i vostri dolci.
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