Semi di Girasole

Descrizione

ORIGINE:

Originari del Nord America, dove i girasoli sono stati coltivati per millenni dai nativi americani. Oggi i semi di girasole sono ampiamente coltivati in tutto il mondo, con grandi produzioni in Europa, Russia, e Argentina

DENOMINAZIONE SCIENTIFICA

Helianthus annuus

DESCRIZIONE

I semi di girasole sono i frutti prodotti dai grandi fiori del girasole. Si presentano in un guscio esterno rigido, di colore nero o striato di bianco, che racchiude un seme commestibile di colore bianco. I semi di girasole hanno un sapore delicato, leggermente nocciolato, e sono apprezzati sia per il consumo diretto, come spuntino o aggiunta a piatti, sia per la produzione di olio di girasole, utilizzato in cucina e nell’industria alimentare. Sono una fonte eccellente di vitamine, minerali e acidi grassi essenziali, rendendoli un alimento nutriente e versatile.

PARTI UTILIZZATE  

Semi

CONSIGLI PER L’UTILIZZO

Tostare leggermente i semi di girasole e aggiungerli a insalate, cereali, o yogurt per un tocco croccante e nutriente.
Incorporare i semi di girasole in pane, muffin, o barrette energetiche per arricchire il sapore e il contenuto nutritivo delle vostre preparazioni.
Usare i semi di girasole come snack salutare, consumandoli al naturale o leggermente salati, oppure utilizzarli come guarnizione per zuppe e piatti a base di verdure per aggiungere croccantezza e sapore.