Description
ORIGIN
Raccolto artigianalmente lungo le coste dell’Algarve, nel sud del Portogallo, questo sale viene prodotto nelle saline tradizionali che sfruttano le acque pure e le condizioni climatiche uniche della regione.
SCIENTIFIC NAME
Cloruro di sodio
DESCRIPTION
Il sale Flor de Algarve è un tipo di fleur de sel, caratterizzato da cristalli fini che si formano sulla superficie dell’acqua durante il processo di evaporazione naturale. Questi cristalli vengono raccolti a mano con cura per preservare la loro struttura fragile. Il sale ha un sapore delicato e leggermente dolce, con una salinità bilanciata e un aroma fresco e marino. È particolarmente apprezzato per la sua purezza e la sua consistenza leggera e friabile.
COMPONENTS USED
Cristalli di sale
USAGE TIPS
Usare la Flor de Algarve come condimento finale, spolverandola su carne, pesce o verdure appena prima di servire, per aggiungere una nota salina delicata e croccante.
Aggiungere questo sale a insalate fresche, carpacci e piatti di frutti di mare, dove la sua consistenza leggera e il suo sapore sottile esaltano gli ingredienti senza sovrastarli.
Utilizzare la Flor de Algarve per decorare piatti gourmet e dessert, dove la sua purezza e la sua eleganza visiva aggiungono un tocco di raffinatezza.
Incorporare la Flor de Algarve in ricette che richiedono un sale delicato, come burro salato fatto in casa, cioccolato salato o focacce, per un risultato saporito ma equilibrato.
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