Descrizione
COMPOSIZIONE DEL PRODOTTO
La Concia per Lingua del Droghificio Sartori è una miscela raffinata di spezie ed erbe aromatiche, progettata per esaltare il gusto della lingua, un piatto tradizionale che richiede un perfetto equilibrio di sapori. Gli ingredienti di alta qualità, provenienti da diverse parti del mondo, si combinano per offrire un’esperienza culinaria autentica e inconfondibile.
INGREDIENTI PRINCIPALI
- Semi di Coriandolo (CEE): Conferiscono una nota fresca e leggermente agrumata, arricchendo il sapore del piatto.
- Bacche di Ginepro (CEE): Aggiungono un tocco resinato e aromatico, tipico della cucina tradizionale.
- Alloro (CEE): Contribuisce con il suo caratteristico aroma pungente e legnoso.
- Origano (Area Mediterranea): Offre un sapore intenso e leggermente piccante, che si sposa perfettamente con la carne.
- Cannella (Asia): Dona un tocco speziato dolce e caldo, bilanciando gli altri aromi.
- Chiodi di Garofano (Zanzibar): Aggiungono una nota profonda e speziata, perfetta per esaltare il gusto della lingua.
- Rosmarino (Area Mediterranea): Un aroma fresco e legnoso che arricchisce la miscela.
- Salvia (Area Mediterranea): Aggiunge un sapore terroso e leggermente amaro, tipico delle preparazioni tradizionali.
- Anice Stellato (Cina): Dona una dolcezza speziata, con note di liquirizia, per un tocco esotico.
- Timo (CEE): Contribuisce con il suo profumo fresco e leggermente pungente.
- Basilico (CEE): Aggiunge un aroma fragrante e leggermente dolce, perfetto per bilanciare la miscela.
- Finocchio (Area Mediterranea): Una dolcezza delicata e speziata, ideale per esaltare il sapore della carne.
- Macis (Asia): Dona un sapore speziato simile alla noce moscata, ma più delicato.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
La Concia per Lingua è una miscela finemente bilanciata di spezie ed erbe aromatiche, studiata appositamente per esaltare il gusto della lingua. Questa preparazione conferisce alla carne una profondità di sapore ricca e complessa, con un profilo aromatico che richiama la tradizione.
DOSI INDICATIVE
Si consiglia di utilizzare tra 400 e 700 grammi di miscela per ogni quintale di carne fresca. La quantità può essere regolata in base alle preferenze personali e alla specifica ricetta utilizzata.
CONFEZIONAMENTO
Disponibile in confezioni da 1 kg e 10 kg, con imballaggi conformi alle normative europee per garantire la massima qualità e sicurezza (D.M. 21/03/73, Reg. CE 1935/2004 e Reg. CE n. 10/2011).
CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, per garantire la massima freschezza e intensità aromatica delle spezie.
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