{"id":667,"date":"2024-09-08T10:13:42","date_gmt":"2024-09-08T08:13:42","guid":{"rendered":"https:\/\/droghificiosartori.it\/?post_type=product&p=667"},"modified":"2024-09-08T10:17:02","modified_gmt":"2024-09-08T08:17:02","slug":"concia-lardo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/droghificiosartori.it\/en\/product\/concia-lardo\/","title":{"rendered":"Concia per Lardo"},"content":{"rendered":"

COMPOSIZIONE DEL PRODOTTO<\/h3>\n

La Concia per Lardo<\/span><\/strong> del Droghificio Sartori \u00e8 una miscela sapientemente bilanciata di spezie ed erbe aromatiche, appositamente creata per arricchire e valorizzare il sapore del lardo, un prodotto tipico della tradizione gastronomica italiana.<\/p>\n

INGREDIENTI PRINCIPALI
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  • Pepe nero (Est Asia)<\/strong>: Conferisce una nota piccante e aromatica, essenziale per bilanciare la dolcezza naturale del lardo.<\/li>\n
  • Coriandolo (UE\/Marocco)<\/strong>: Aggiunge una sfumatura fresca e agrumata, esaltando il profumo del lardo.<\/li>\n
  • Ginepro (UE)<\/strong>: Aggiunge un tocco di resina e balsamico, caratteristico dei migliori prodotti di salumeria.<\/li>\n
  • Cannella (Madagascar\/Est Asia)<\/strong>: Dona una dolcezza speziata e calda che arricchisce il profilo aromatico del lardo.<\/li>\n
  • Chiodi di Garofano (Madagascar)<\/strong>: Intensificano il sapore con una nota pungente e floreale, per un risultato gustativo ricco e deciso.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

    DESCRIZIONE DEL PRODOTTO<\/h3>\n

    La Concia per Lardo<\/span><\/strong> \u00e8 una miscela di spezie finemente dosate, ideale per conferire al lardo un sapore raffinato, ma deciso. Grazie a una selezione accurata degli ingredienti, questa concia permette di esaltare al meglio le qualit\u00e0 della carne, conferendole un aroma equilibrato, perfetto per una stagionatura ottimale.<\/p>\n

    DOSI INDICATIVE\u00a0\u00a0<\/span><\/h3>\n

    Si consiglia l’uso di 80-100 g di concia per ogni quintale di carne, in base al gusto desiderato e alle specifiche esigenze di lavorazione.<\/p>\n

    CONFEZIONAMENTO<\/span><\/h3>\n

    Disponibile in confezioni da 1 kg e 10 kg, con imballaggi conformi alle normative europee per garantire la massima qualit\u00e0 e sicurezza (D.M. 21\/03\/73, Reg. CE 1935\/2004 e Reg. CE n. 10\/2011).<\/p>\n

    CONSERVAZIONE<\/span><\/h3>\n

    Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e umidit\u00e0, per mantenere al meglio le propriet\u00e0 aromatiche delle spezie.<\/p>\n

    USI CONSIGLIATI<\/span><\/h3>\n

    Perfetta per la lavorazione e stagionatura del lardo, la concia garantisce un sapore tradizionale e aromatico, ideale per produzioni artigianali di alta qualit\u00e0.<\/p>\n

    Scegli la Concia per Lardo del Droghificio Sartori<\/strong> per ottenere un prodotto finale dal gusto ricco, speziato e autentico, che rispetta la tradizione e valorizza la qualit\u00e0 della materia prima.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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